製品紹介

品質改良（水産）

Ｐ．Ｆ．Ｐ

特徴	食品素材を利用した結着剤。魚卵その他の食品を結着させる。要冷凍製品。
形状	粉末：10kg
素材	魚卵、水産加工品

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ハーディング・Ｂ

特徴	練り製品向け。ソフトな弾力が得られ、加水による品質の劣化を防ぐ。焼きムラ防止効果。
形状	粉末：1kg×10
素材	水産練製品、畜肉加工品

ハーディング・Ｋ

特徴	練り製品向け。ソフトな弾力が得られ、加水による品質の劣化を防ぐ。焼きムラ防止効果。 無リンタイプ
形状	粉末：1kg×10
素材	水産練製品、畜肉加工品

SKN-C2

特徴	エビ、白身魚の歩留まり向上。魚卵への脱臭効果。リン酸塩不使用
形状	粉末：1kg×10
素材	魚卵、水産加工品

BARTER-A（T）

特徴	筋子、たらこ、明太子の身締め及びドリップ防止効果。水分調整剤
形状	粉末：1kg×10
素材	魚卵